【佐賀富士】西国御領 風羅坊_そば_手打ち十割蕎麦_味のバランスも全部良き

料理は素朴だが、どれもとても美味しい。豆腐もきゅうりも、天麩羅も。ちゃんと選ばれている感じはした。僕が頼んだのは「もみじ御膳」というもので、十割蕎麦と、卸蕎麦、天麩羅、そして葛切りとぜんざいまでついてくるフルコース。十割蕎麦がきたときに少ないかなと思ったけれど、全部食べた時はお腹いっぱいだった。そして、ぜんざいがとても美味しかった。餅は伸びるタイプでなくプツプツとキレながら柔らかい食感のもの。みかんのドライフルーツと栗が添えてあったが、栗は普通だが、みかんのドライとぜんざいは相性もよかった。葛切りもプレーンなものに、きなこが少し。そのままの味が良かった。どれも味付けは濃くなく、バランスが狙われているなと感じた。とてもよかった。

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