【佐賀神崎】三田川ホルモン / 肉屋

佐賀県神崎郡吉野ヶ里町にある三田川ホルモン。国産のホルモンのみを取り揃える肉屋だ。ホルモンだけとは、なかなか絞り込んだな！！という感じ。もつ鍋用にホルモンと丸腸（ホルモンの開いてないやつ）、もつ鍋用のアソートのホルモン、ダルムを購入。満足。

三田川ホルモン website：http://mitahoru.jp

ホルモン（ドイツ語: Hormon、英語: hormone）は、狭義には生体の外部や内部に起こった情報に対応し、体内において特定の器官で合成・分泌され、血液など体液を通して体内を循環し、別の決まった細胞でその効果を発揮する生理活性物質を指す。ホルモンが伝える情報は生体中の機能を発現させ、恒常性を維持するなど、生物の正常な状態を支え、都合よい状態にする重要な役割を果たす。ただし、ホルモンの作用については未だわかっていない事が多い。

ホルモンは古代ギリシア語: ὁρμᾶν（hormān,「刺激する」「興奮させる」の意）を語源に、20世紀初頭にセクレチンを発見したウィリアム・ベイリスとアーネスト・スターリングによって命名された。
wikipediaより https://ja.wikipedia.org/wiki/ホルモン

あれ、ホルモンって久留米で「放るもの（捨てるもの）」が訛って「ホルモン」になったんだよと聞いたことあったけど、ウィキペディアには全然違う語源が。笑ま、うまければいいか。