カフェ

鈴懸本店。和菓子はもちろん美味しいし、デザート・お茶も申し分なく美味しいのと合わせてクリエイティブが素晴らしい。建築はCASE REALの二俣公一さん、グラフィックは岩下建作さん、写真は水崎浩志さん。焼物は佐賀の白石の橋本祭由さん。CENT...

福岡県南部、赤煉瓦の古い建物をリノベーションしてつくられているカフェ。ドーナツの大きさがちょうど良い。二口くらいで食べれるサイズ。いろんな味があって楽しい。そして、手土産でも華やかだからよい。 ROOTH2-2-3web： なかひろびろ！ ...

福岡朝倉にある茶匠山科製茶。九州の茶農家と多くの繋がりを持ち、独自のブレンドで、緑茶、烏龍茶、紅茶など産地別に幅広いラインナップを持つ。茶匠の役割ってこういうことだよねと思う。空間のコーディネートにAchtの田中敏憲さん、インテリアデザイン...

いつも食べる豆乳黒蜜パフェ。甘さをおさえた豆乳ソフトクリームの下に、もちもちした豆腐が入っている。これもうまい。黒蜜の甘さもちょうどよい。全体的に重くなくバランスが素晴らしい。建物は建築家の芦沢啓治氏が設計している。その設計思想はwebから...

六本木文喫を愛していたが、それが天神にもできて幸せだ！！ 幅広いジャンルの本3万点の本と、喫茶、閲覧作業場もある。入場料がいる変わった本屋の業態だが、シェアオフィスと本屋とカフェが合わさったような業態だと思ってもらってよいだろう。入場料は1...

佐賀の富士にあるシェハイジ。大和インターからも山をぐんぐん登り、山中にある。アクセスはずっと直線なので悪くないです！！チーズとパンを合わせたランチ、僕らが行ったときは、ネギとチーズをあわせたものと、リコッタチーズと金柑ジャム、胡桃を合わせた...