ごはん・喫茶記録 【京都市内】D&Department Kyoto / d食堂 京都_地域の食材・郷土料理・食文化を編集デザインして現代に提案
D&Departmentは「ロングライフデザイン」という思想を掲げた活動態である。大きくはリサイクル、セレクトショップ、食堂、出版、こういう機能を抱えていると認識している。D&Dの京都は真宗佛光寺派本山佛光寺内にある。ショップの方は京都でつ...
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ごはん・喫茶記録 【京都東山】SiCX京都蒸留所 Gin Distillery & Cafe Bar_蒸溜所横のbar
京都の街中でクラフトジンをつくってる蒸留所の横にあるバー。僕以外は全員外国人だった。ジントニックを頼んだが、少し薄かったように思う。そのあとスパイスジンのロックを頼んだが、そこまで何か特徴があるとは思えなかった。つまみもり6種はどれも美味し...
ごはん・喫茶記録 【京都宇治】中村藤吉本店 平等院店_1854年創業！！宇治川を望む茶屋カフェ
1854年創業の老舗のお茶屋。僕が飲んだ（食べた？）のは抹茶の中に寒天入ってて、上にソフトクリームのってるやつ。抹茶感がすごかった。全然甘くないと思ったら、そこに少しシロップみたいなのたまってた。混ぜようね。このお茶屋は設計とてもよかって、...